陈晓卿谈《风味人间》：我吃过的好吃的还很少

中新网周日报道，德国时间上周日（4月26日），备受瞩目的美食纪录片《风味人间》第二季正式上线。首集《甜蜜缥缈录》以人类对“甜”的追求为主题，跨越全球的山海四季，时空交错间呈现了一场味觉盛宴。此片不仅仅是一部美食纪录片，更是一部人文地理大片。

导演陈晓卿带领观众从食物的连接中窥见全球美食的奇观。首集以甜蜜为主线，展现了世界各地独特的甜味故事。在喜马拉雅群山间的尼泊尔，蜂蜜猎人冒险摘取蜂巢；在伊斯坦布尔，甜点学徒为成为巴克拉瓦师傅不懈努力；在马来西亚塔塔甘岛，巴瑶族体验甜味的唯一途径是冒着生命危险捞取的海胆。这些故事让人感受到食物与生活之间的千丝万缕的联系。

纪录片展示了人们对甜味的执着追求和无限想象。《风味人间》第二季的每一道美食都承载着独特的风味和文化底蕴，无论是历史悠久的蔗糖、扬州双绝、苏州鸡头米还是四川特色的坝坝宴，都让人回味无穷。最后以苦尽甘来的凉瓜收尾，更是让人感受到生活的酸甜苦辣。

总导演李勇表示，《风味人间》第二季不仅呈现美食，更想记录人类的生存方式。他说：“我们在展示美食的也在人与自然的关系。”每一道美食背后都隐藏着人类与自然、人与人之间的故事。这种的人文关怀让观众在品味美食的也感受到生活的美好与真挚。

第二季的导演团队在创作过程中克服了许多困难，展现了极高的专业素养和敬业精神。在录制螃蟹为主题的预告片时，导演李勇透露，摄制组曾在挪威极夜时出海拍摄螃蟹，面对零下20度的严寒和恶劣天气，他们仍然坚持完成拍摄。这种对工作的执着和热爱令人敬佩。

陈晓卿导演表示，他认为自己吃过的好吃的还很少，欢迎大家向他推荐。他还透露，《风味人间》的团队将继续更多题材和方向，无论是社会类、历史类还是自然类，他们都充满兴趣和热情。他说：“我们希望能够在纪录片领域做出更多尝试。”这种开放的态度和对创作的热情让人期待《风味人间》未来的作品。

这部纪录片让观众感受到食物的魅力，同时也感受到生活的美好和真挚。正如陈晓卿导演所说：“人无疑是大地的主人，却又是肠胃的奴隶。”这句话道出了食物与人之间千丝万缕的联系。《风味人间》第二季让观众在品味美食的感受到生活的酸甜苦辣和人生的真谛。网友纷纷表示被这部纪录片深深吸引，期待未来的作品能够继续带给他们更多的惊喜和感动。