健康证是怎么办的

封面新闻电讯 谢杰与实习生肖琪、魏明会报道

食品安全关乎国计民生，从业人员的身心健康更是行业发展的基石。健康证作为饮食从业者的必备证件，其重要性日益凸显。对于这一证件，许多人仍存有疑惑。究竟健康证是何物？其作用何在？办理流程又是怎样的？需要进行哪些检查？办理前有哪些注意事项？

为了解答这些疑问，7月7日，“献礼二十大 坚守初心匠心”南充烹饪行业健康规范发展交流会如期举行。本次交流会由南充市烹饪协会与民建南充市委直属十二支部主办，并得到厦门万泰沧海生物技术公司的支持。众多烹饪行业专家、医卫专家齐聚一堂，共同探讨行业标准与健康知识，为高质量发展注入新的活力。

座谈会上，川北医学院肿瘤姑息中心临床营养主任、公共卫生主治医师、南充市临床营养学会常务委员、优秀健康管理师张红宾，就《健康证办理及职业病防范》进行了深入解读。他强调，健康证是预防性健康检查证明，旨在证明受检者具备从业规定的健康素质。该证件分为普通健康证和食品健康证两种，后者是从事饮食行业人员的必备证件。

张红宾明确指出：“健康证的办理是必要的、必须的。”为保障广大消费者的权益及健康，卫生监管部门要求餐饮、理发、浴池等服务行业人员在工作期间必须佩戴健康证。这些从业人员应明确持证上岗的重要性，自觉参与每年的健康体检和卫生知识培训。

张红宾还详细解读了健康证办理过程中的一些常见问题。他特别强调，健康证办理人员需每年进行一次体检。在体检过程中，主要检查项目包括病毒性肝炎、痢疾、伤寒、活动性肺结核等。若患有消化道传染病或其他有碍食品卫生、公共卫生的疾病，治愈前不得从事相关职业。

他进一步提醒广大从业者，在前需注意体检前的饮食及休息，避免饮酒及食用高脂肪、高蛋白类食物。体检当天应空腹，保证检验结果的准确性。妊娠期间避免进行X线检查，并向工作人员告知自身不适和病史，以便进行综合评估。

至于乙肝患者能否的问题，张红宾表示需分情况看待。若乙肝病毒携带者DNA呈阳性，但其他检查正常，多数情况下可以。肝炎急性发作期的患者则无法办理。时主要检查转氨酶水平，若转氨酶升高，可能需要进一步检查和观察。

张红宾还强调了肝保护和肝病检测的重要性，呼吁人们关注自己的身体健康，以更好的状态投入到工作中。

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