加拿大野生北极虾之水煮虾

菜谱宝介绍：加拿大野生北极虾水煮佳肴

在辣味家常菜谱的宝库中，今天我们将分享一道独特的佳肴——水煮加拿大野生北极虾。北极虾的鲜美与中式烹饪的精湛工艺完美结合，带给你一场味蕾的盛宴。

食材清单：

加拿大野生北极虾、豆芽、蘑菇、金针菇、平菇等一应俱全。佐以八角、三奈、香叶等香料，以及葱、姜、蒜、花椒等调味佳品，还有郫县豆瓣、料酒、生抽等必备调料。别忘了灵魂之物——青花椒和辣椒油，为菜品增添一抹四川特色。

详细步骤：

1. 准备阶段：将加拿大野生北极虾恢复到常温，洗净后加少许盐和料酒腌制约味。与此准备好各种蔬菜，如豆芽、金针菇、平菇和蘑菇，洗净切好。

2. 炒制阶段：在炒锅中放入适量油，待油温六成热时，放入各种蔬菜翻炒至熟，然后盛入砂锅中。

3. 调味阶段：再次洗锅，放入姜、蒜炝锅，接着加入郫县豆瓣、花椒、藤椒同炒。此时加入适量的水，并放入酱油、料酒、冰糖及其他香料。煮开后，让各种香味充分融合。

4. 主角登场：将腌制好的北极虾放入锅中，调好鸡精，煮至虾透。将煮好的虾连同汤汁一起倒在炒好的蔬菜上。

5. 灵魂之笔：撒上葱段、熟白芝麻和蒜末，为菜品增添色彩和香气。接着，准备特制的辣椒油混合油，当四成热时，加入干辣椒、花椒和藤椒，快速浇在菜品上。

6. 完成：当听到辣椒和花椒在北极虾上发出滋滋声响时，这道辣爽的水煮北极虾就大功告成了！

营养分析：

平菇：不仅含有多种营养成分，还有助于增强免疫力，对肿瘤细胞有抑制作用。适合各种人群食用，尤其对于体弱者和更年期妇女更为适宜。

金针菇：含有丰富的氨基酸和锌，对儿童的身高和智力发育有益。

蘑菇：能提高机体免疫力，镇痛镇静。适合各种人群食用，特别是老年人、糖尿病患者等。

白芝麻：含有丰富的脂肪和蛋白质，还有多种营养成分，对身体有益。

这道菜的魅力不仅仅在于其丰富的口感和香气，更在于其对各种食材的完美融合与利用。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道加拿大野生北极虾水煮虾定能成为餐桌上的明星菜品。