春季尝鲜之旅杭州周边两小时美食线路

当季热门旅游推荐：绝美之地，品味地道美食

蓝色丝绸上的绝世翡翠——桐庐的盛宴之旅

桐庐，一个富有浓厚文化底蕴的地方，最具特色的美食当属“十六回切宴”。这一传统酒宴始于南宋，盛于明清，被誉为桐庐的“满汉全席”，现已被列入市非物质文化遗产名录。

十六回切宴以16道茶点或菜肴组成，分为两回合呈现。第一回是16道茶点，包括四鲜果、四干果、四糕点、四吊角，每四样为一组，精致而丰富。第二回则是16道菜肴，包括四热炒、四大菜、四时蔬（饭菜）、四点心，按照一定的顺序循环上菜，让人回味无穷。

在桐庐，想要品尝这一盛宴，七里人家桐君山店是不错的选择之一。这里将传统与现代完美结合，为你呈现一场美食的盛宴。

千岛湖的鱼头盛宴

来到淳安的千岛湖，不得不提的便是特色鱼头。在千岛湖人的眼里，世界上最好吃的鱼就是千岛湖里的包头鱼。

做包头鱼的关键在于香料和火候。千岛湖人烧鱼头，用的是千岛湖的水、豆酱以及其他香料，采用土生土长的农家烧法，味道独特而美味。除了传统的白汤煮鱼头，还有红烧、剁椒、茄汁、八宝、十三香等多种做法，让人大饱口福。

想要品尝美味的鱼头，可以选择鱼味馆、千岛湖饭店、海外海假日酒店等大店，也可以选择路边小店，一样能品尝到风味十足的美味。

建德的美食

建德也有许多美食值得一探。严州府是当地最大的特色餐饮店之一。这里的九姓鱼头王，以千岛湖纯天然有机包头鱼为主料，配以多种作料，汤汁红润，鱼肉鲜辣，让人回味无穷。另一道招牌菜——国太豆腐，相传是孙权母亲吴国太所创，用豆腐、火腿、新鲜猪爪为原料，文火细炖，美味十足。

建德的棍子鱼也是一道特色菜。这种鱼肉细嫩，身体细长，没有骨头，像棍子一样。烹调时加入各种调料，可以油炸、清炖、红烧，味道十分美味。除了严州府，建德城区还有一些特色饭店如大宅门、鼎尚鲜、味道工坊、新安大院等，都值得一去。

桐庐、淳安、建德等地不仅有着美丽的风景，还有着丰富的美食文化。来到这里，不仅可以欣赏美景，还可以品尝地道的美食，让人流连忘返。