麸炒薏苡仁(中药麸炒薏仁和中药薏仁有什么区别

薏米，这日常所见的食材，背后却蕴藏着深厚的药食同源文化。它，就是我们熟知的苡仁。薏米，作为禾木科植物薏苡的干燥成熟种仁，味甘淡性凉，归脾、胃、肺经。它不仅有着利水的功效，还能渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结。

在日常的生活中，我们常将薏米用于熬制成薏米红豆粥，或是简单地用水煮泡饮用。这些简单的料理方式，都能发挥出薏米不错的利尿、去水肿效果。在中医的世界里，薏苡仁有三种形态：生的、炒的以及麸炒的。其中，生薏苡仁更偏重于利水渗湿、清热排脓；而炒制后的薏苡仁则更温和，擅长于健脾止泻。这一点在经典名方参苓白术散中得到了体现，它用的就是炒薏苡仁。

药典中推荐的用量为9-30g。但需要注意，脾虚无湿、孕妇及津枯便秘者需禁用。除了以上的基本用法，这里还有两款可自行制作的药膳供您参考。

炎炎夏日，当您感到暑湿伤表，出现身热、微恶风、汗少、肢体酸重或疼痛、头昏重胀痛等症状时，不妨试试荷叶菊花苡仁汤。只需取鲜荷叶一张（或干荷叶12克）、菊花12克、薏苡仁30克，煮汤后，代茶饮用即可。而在肺脾气虚的情况下，气短声低、喉中时有轻度哮鸣、痰多质稀等症状出现时，您可以尝试白珠玉二宝粥。这款粥以山药60g、薏苡仁60g为基础，再加入柿霜24g，熬煮成粥，就能达到滋补养生的效果。

薏米不仅仅是一种食材，更是中医中的瑰宝。它在日常生活中有着广泛的应用，既可以作为美食的原料，又可以作为治疗疾病的药材。但无论作为食材还是药材，都应在了解自身身体状况和需求的前提下使用，以达到最佳的效果。

参考文献：

中国药典（2015版）是本文所引用信息的主要来源，确保了文章的准确性和权威性。