怎样用电饭煲做蛋糕(电饭锅做蛋糕的方法)

电饭煲制作蛋糕的秘籍

工具：电饭煲一台，手持（或电动）搅拌器一把，两个大碗以备不时之需。

材料清单：主角当然是鸡蛋四位，优质面粉百克（混入少许淀粉，让蛋糕口感更佳细腻柔滑），糖分满杯。再准备一些葡萄干及其他香精提味，有它们当然更完美，没有也无妨。

制作流程介绍：

一、初识材料

先将鸡蛋的蛋黄与蛋白优雅地分开，各安一隅。糖的部分，三分给蛋黄，七分赠予蛋白。这样的比例分配能让蛋糕味道更均衡。

二、搅打细节决定成败

搅打蛋黄至淡黄柔滑，大约一分钟的时间便足以。而蛋白的搅打则需持久功夫，直至蛋白在手尖挑起，像轻盈的奶油，碗里再无蛋液残留。这一步骤是决定蛋糕是否松软的关键。

三、巧妙混合面糊与蛋白糖霜

将筛过的面粉轻轻混入蛋黄糊中，待完全混合后，将蛋白糖霜捞入其中。此时切记不可心急使用搅拌器，用手从碗底向上捞取，转动方向多次，直至面糊与蛋白糖霜完美融合。此时的面糊应该呈现出丝滑细腻的状态。

四、电饭煲中的魔法时刻

五、装点你的蛋糕艺术品

蛋糕放凉后，你可以根据个人喜好加入鲜奶油或其他装饰物进行点缀。无论是裱花还是简单的撒上一些糖粉，都能让你的蛋糕更加诱人。简单的直接食用也是美味无比！这个电饭煲制作的蛋糕，松软香甜，让人回味无穷！