刚买的牛肉块竟活蹦乱跳！

奇事网报道：近日，在山东济宁市泗水县发生了一件令人惊奇的事情。一位姓程的妇人从市场购买了一块新鲜牛肉，准备回家享受烹饪的乐趣。当她拿起刀准备大显身手时，却意外发现这块牛肉竟然在跳动！就像是有生命一般，这一发现让程女士感到震惊。

她担心肉中可能含有寄生虫或是被注射了不明激素，于是立即拍下了这一奇特现象的影片，并联系了媒体。报道中描述，程女士在市场上的购买时间是早上八点多，而回到家的短短时间内，牛发生了惊人的变化。这一现象引发了民众的广泛关注和热议。

济南市历下区动物卫生监督所的检验员吕素文在观看过这段影片后，向公众解释了这一现象的原因。她表示：“请放心，这块肉很新鲜。”由于屠宰时间较短，中枢神经已经停止工作，但牛肉的肌肉神经末梢尚未完全失去功能，因此出现了“肌肉震颤”的现象。这是一种正常的现象，只需将牛肉放置一段时间，就不会再出现跳动的情况了。

这一事件引发了民众对于食品安全和肉类质量的关注。尽管专家已经给出了明确的解释，但消费者在购买肉类时仍然需要保持警惕，确保食品安全。这也提醒我们，在日常生活中要关注食品安全问题，确保我们的健康得到保障。奇事网将继续关注此类事件，并及时向广大网友报道最新的消息。