小暑时节的习俗

六月盛夏时节，恰逢“天贶节”。据史书记载，这一节日始于宋代哲宗元符四年。在这个特殊的节日里，“贶”即“赐”，寓意着天赐之恩。宋代皇帝在伏天向臣属赐“冰麨”和“炒面”，因此称之为天贶节。

随着夏季的深入，人们也迎来了伏天。俗语有云：“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦。”而在饮食习俗上，也有着独特的传统。人们会在头伏吃饺子，以此开胃解馋。山东的一些地方，人们会选择吃生黄瓜和煮鸡蛋来应对苦夏。入伏的早晨，吃鸡蛋成了重要的仪式，人们不吃其他食物，只为迎接这个特殊的日子。

而在徐州，入伏吃羊肉的习俗流传久远，称为“吃伏羊”。这一习俗可追溯到尧舜时期。民间有言：“彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方。”徐州人对吃伏羊的喜爱深深融入到了民谣中：“六月六接姑娘，新麦饼羊肉汤。”同样，伏日吃面的习俗也源远流长。至少在三国的时期，人们就已经开始在伏日吃热汤面。

伏天里，人们还有其他独特的饮食习惯。比如吃过水面和炒面。炒面是将面粉炒干炒熟后，用水加糖拌着吃。这种吃法在汉代就已出现，唐宋时更为普遍。而在山东临沂地区，有给牛改善饮食的习俗。人们煮麦仁汤给牛喝，传说牛喝了能壮身、不淌汗。

与此小暑时节正值台湾的第二期稻作秧苗期。第一期稻作黄熟，丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜等也应季而盛。台湾周围的海域是温水海域，此时也是温水鱼群的群聚时期。基隆北方外海和小淡水海域都有丰富的渔获。而在小暑时节，芒果的成熟盛产期也到来了，代表着小暑吃芒果的习俗。台南县白河镇盛产莲蓬和莲子，每年都举办莲花节，展现着别样的风情。

天贶节和小暑时节都充满了丰富的文化和习俗，不仅体现了人们对自然的敬畏和感恩之心，也展现了人们对生活的热爱和向往之情。