正宗燕窝一斤多少钱（品质上等燕窝上万元一斤

你尝过燕窝吗？这是一种极为珍贵的滋补品，其珍贵程度甚至超过了人参、鱼翅和鲍鱼。燕窝之所以昂贵，一方面是因为其稀有性，另一方面则是因为它是雨燕和金丝燕的唾液结晶。这种天然形成的燕窝，品质上乘的燕窝价格高达上万元一斤。关于燕窝的来源，有人认为是野生的，也有人工养殖的。但实际上，我们所食用的燕窝都是来自野生金丝燕的窝。在过去，金丝燕会在山洞里筑巢，而现在，有一种新方法让燕窝的生产变得可持续且安全。

燕窝的主要产地分布在菲律宾至缅甸沿海附近的荒岛山洞。采集燕窝是一项极其危险的工作，工人们需要花费数小时的时间搭建梯子，冒着高空坠落和被落石击伤的风险爬上陡峭的山洞。有一种创新的方法让燕窝的来源变得更为安全可控。那就是通过筑屋吸引金丝燕来筑巢。

燕窝在我国已有600多年的历史，但由于野生洞穴采集的燕窝数量稀少，一直供不应求。于是，有人开始尝试人工搭建房屋来吸引金丝燕筑巢，从而生产燕窝。这种室内产出的燕窝不仅便于采集和加工，而且杂质较少。一间小小的黑暗屋子，每月能产出四五斤的燕窝。

来自广东的吴小哥，长期居住在越南，从事燕窝的人工养殖工作。他投资了6万元人民币，在远离人群、空气湿润、食物丰富、水质优良的地方开办了一个燕窝养殖场。只有这样的环境才能吸引金丝燕筑巢，产生高品质的燕窝。

燕窝虽然只是燕子的口水，但其价格却十分昂贵。这是因为金丝燕的喉部分泌的黏液含有丰富的营养成分。由于人们大量破坏金丝燕的巢穴，导致幼鸟无家可归，金丝燕的数量急剧下降。据统计，从1959年到1997年，东南亚地区的金丝燕数量减少了88%，几乎被吃到灭绝。

吴小哥介绍说，金丝燕每年会在人工搭建的燕屋里做三次窝。为了让燕子方便做窝，燕屋的构造十分讲究。燕屋内的木板选用当地的高山青燕木，这种木板不会发霉腐烂，被刻成一道道直线，方便燕子挂在上边休息和做窝。

燕屋是模拟岩洞的环境，保持室内无光线、湿度90%以上、温度28℃。为了吸引金丝燕，燕屋还会使用设备模拟金丝燕的叫声。进入燕屋的人需要进行消毒，并且每天有专人打扫保持干净，这样才能让金丝燕良性繁殖。

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