喝南瓜汤有哪些好处

喝南瓜汤的好处——白领护眼良方

随着年底的到来，对于众多上班族而言，繁忙的工作与长时间的电脑使用，让双眼承受了前所未有的压力。你是否在长时间使用电脑后，感受到双眼的酸涩与疼痛？为此，给白领们推荐一碗香浓的奶油南瓜汤，让你在繁忙的工作中，也能呵护双眼。

主题：奶油南瓜汤

食材：南瓜500克，纯牛奶200克，淡奶油60克。

做法：

1. 将南瓜去皮去瓤，洗净后切片。放入蒸锅中隔水蒸一刻钟，直至熟透。

2. 将蒸熟的南瓜与牛奶一起放入料理机，打成细腻的泥状。

3. 将南瓜泥倒入锅中，加入淡奶油，搅拌均匀后稍微加热，即可盛出享用。

一、南瓜的护眼功效

南瓜作为常见的瓜果蔬菜，颜色橙红、味道香甜。从营养学角度看，南瓜富含胡萝卜素，能够转化为维生素A，具有保护视力、预防干眼症的作用。对于长时间使用电脑的白领来说，南瓜是良好的护眼食物。南瓜还能滋润皮肤、保护胃黏膜，具有多重养生效果。

二、南瓜的最佳搭配

许多人认为，南瓜需要用油炒食才能更好地吸收其营养。实际上，在南瓜汤中加入牛奶和奶油的做法也能促进维生素A的吸收。牛奶和奶油中含有一定的脂肪，能够帮助脂溶性维生素的吸收。即使没有加入任何油脂的南瓜料理，搭配其他菜肴中的油脂也能促进维生素A的吸收利用。

南瓜的选购小贴士：

选购南瓜时，应挑选外观完整、果肉金黄色、分量较重的。避免选择表面有黑点或损伤、虫蛀的南瓜。嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜则更面更甜。根据个人口味选择适宜的南瓜。已经切开的南瓜，则应选择果肉厚、新鲜水嫩、不干燥的。

年底了，为自己熬一碗香浓的奶油南瓜汤，既能滋补身体，又能呵护双眼，让你在繁忙的工作中保持健康与活力。