酵素酸怎么办

纽西兰的奇异果，以其热量低而营养丰富的特点深受人们喜爱。这种果实富含膳食纤维和特殊的奇异酵素，对肠道健康有着诸多益处，不仅能够帮助排便，还有助于肠道内有益菌的生长。有时我们购买的奇异果口感偏酸，让一些人望而生畏。那么，有没有办法让酸味较重的奇异果变得更加甜美呢？下面为大家分享一个小窍门。

如果你担心奇异果口感过酸，可以选择黄色奇异果，其酸味相对较轻。无论购买的是黄色还是绿色奇异果，如果你发现它们仍然偏酸，不妨尝试一下下面的方法：

将奇异果的外皮削去，确保果实更加干净、新鲜。接着，将奇异果切成约1厘米宽的薄片，这样做可以更好地使其内部的果肉接触空气，有利于成熟过程的进行。然后，将切片放入冰箱中冷藏一晚。第二天再取出食用时，你会发现原本偏酸的奇异果已经变得更加甜美了。

其实，除了上述方法外，Zespri官方网站也提供了一种让奇异果变甜的方法。将奇异果与能够释放乙烯的苹果等水果一起放入袋子中密封起来，然后置于室温下2～3天。奇异果在受到催熟作用后便会自然变甜。

经过对比发现，使用第一种方法让奇异果变甜的效果更佳，而且更加省时。当您遇到口感偏酸的奇异果时，不妨尝试一下上述方法，轻松让酸味变得甜美起来。这样既能享受到奇异果的美味，又能充分利用其丰富的营养价值。