古代贵族真的不喜欢吃猪肉吗 古装剧演的都是真

关于古代猪肉的那些事

对于那些对古代猪肉充满好奇的朋友们，本文将带领大家深入古代猪肉的历史和真相。那些穿越小说中的情节，是否真实反映了古代的生活呢？贵族真的不吃猪肉吗？让我们一起来揭开这一谜团。

从祭祀的角度来说，很多人认为古代贵族不吃猪肉是因为他们认为猪肉是低贱的食物。事实并非如此。在古代，猪是祭祀中重要的牲品之一，与牛、羊并列。能够用于祭祀的食材，必然不会是低贱之物。在《国语楚语下》中，更是明确记录了不同社会地位的人所食用的肉类，其中也包括了猪肉。可见，猪在古代的地位并不低。

那么，有人可能会提出疑问，古代贵族是否真的不吃猪肉？其实，这可能与古代的烹饪技术和猪的品种有关。古代的猪并不容易饲养，而且味道可能并不如后世的白猪鲜美。再加上古代人为了产下后代继续饲养，往往不会选择给猪“去势”。这些因素可能导致古代猪肉在食谱中的比例较小，记载也较少。

这并不意味着古代贵族就不吃猪肉。从烹饪角度来说，我国古代民族作为吃货的祖宗，总是想方设法尝试各种食物。不存在不会烹饪猪肉的说法。至于为什么文献中记载的猪肉较少，可能是因为猪饲养不易，普及程度有限，而非因为猪本身地位低贱。

古代对于不同牲畜的阉割也有不同的叫法。例如，马叫骟、牛叫犍、猪叫仉等。古代的“走花猪”是指那些“去势”不干净的猪，而非指其地位低下。那些认为古代人不阉割牲畜的观点是不准确的。

古代贵族并非不吃猪肉，而是因为种种实际原因，如饲养困难、烹饪技术、品种问题等，导致猪肉在古代的食谱中占比较小。但无论如何，猪在古代的地位并不低贱，那些认为古代人不吃猪肉的观点只是误解而已。希望本文能为大家普及古代猪肉的知识，还原历史的真相。