峨眉山的5大美食小吃

峨眉山景区美食

峨眉山，一座蕴藏丰富的自然景区，不仅风光旖旎，更是美食的汇聚之地。靠山吃山，这里的山珍应有尽有。对于四川的游客来说，川味小吃更是无处不在。那么，峨眉山景区究竟有哪些让人垂涎欲滴的美食呢？

不得不提的便是那色泽金红透亮、口感稠滑的峨眉山豆腐脑。这道美食由骨头汤加调料熬制而成，川味十足。豆腐脑搭配上粉蒸牛肉或肥肠、油米花生、脆酥肉等，再淋上芝麻香油，浓香四溢。值得一提的是，吃豆腐脑时别忘了搭配一个牛肉卡饼，滋味更佳。

接下来是佛教名山峨眉山的另一大美食——峨眉素席。素席以豆制品、面精、蔬果为原料，仿制荤席的品类和形状，不仅外形逼真，连口感都能达到乱真的地步。在寺院里享用斋饭，最好避免剩饭和浪费食物。

还有荞凉粉，这是峨眉山凉粉中的独特口味。看似灰溜溜的，但一入口，你会发现这种凉粉的口感比其他的更有质感。它的香辣咸爽会让你回味无穷，而且价格还很亲民。

还有牛肉汤锅。峨眉山的牛杂汤锅绝对是一绝，牛蹄筋、牛鞭、牛肺牛肚等一应俱全，汤不浓但鲜美，蘸水采用青红辣椒和嫩香菜搭配，口感极佳。

峨眉山的卤鸭也是一道不可错过的美食。色彩红润、肉嫩味鲜、香气诱人，微有火熏味，食后留香，回味悠长。这道有着200多年历史的卤鸭，是下酒的最佳搭档。

这些美食都需要在峨眉山的店面里品尝。在景区路上，常见的小吃如火腿肠、腊香肠、煮玉米、烤饼、泡面等虽然简单便捷，但要想真正体验峨眉山的特色美食，还是建议在山脚寻找那些地道的美食店。

峨眉山不仅风景如画，更是美食的天堂。希望这份美食指南能帮助你在峨眉山尽享口福，同时欣赏到美好的风光景色。想获取更多关于峨眉山的资讯和美食推荐，请持续关注我们的首页。