实蛋是什么？实蛋有哪些营养价值？

有一种名为实蛋的美食，或许在不少地方鲜为人知，但在其流行区域，却深受人们的喜爱。每当走街串巷，不难发现那些手捧实蛋的小贩，面带微笑，叫卖着这一特色小吃。对于喜欢实蛋的人来说，它无疑是人间美味；而对于那些对它无感的，或许会觉得其索然无味。但不可否认的是，实蛋的营养价值丰富，既能补充蛋白质，又能摄取其他必需元素。

那么，何为实蛋呢？简而言之，实蛋的制作过程颇有匠心。将鸡蛋液与食用碱搅拌融合，再倒入预先准备好的鸡蛋壳内。若你在街头遇见售卖实蛋的小贩，他们通常会选择蛋壳较为平滑的部分，轻轻敲开一个小口，小心翼翼地倒出蛋液。接着，加入盐、味精等调味品，搅拌均匀后，再次倒入蛋壳。蒸制的过程中要注意防止粘连，这时，钱和绵白糖的加入就能起到很好的作用。它们在避免粘连的还能使蒸出的实蛋表面更加光滑。蒸制时，先用大火烧开，再转为小火。期间要注意揭开锅盖，让热气散发，如此反复，直至水汽不多，即可出锅。用筷子或细竹签轻轻扎一下，如没有蛋液流出，即可享用。剥去蛋壳，直接品尝这美味的实蛋。

那么，实蛋的营养价值又如何呢？作为以鸡蛋为主要原料的美食，实蛋的营养价值自然不容小觑。其制作方法健康，添加的原料简单，对身体大有裨益。虽然不是皮蛋，但实蛋是一种特殊的蒸鸡蛋方法制成的食品。在食用时，可以将实蛋从蛋壳中取出，切片后加上调味品，制成美味佳肴。

实蛋不仅美味可口，而且制作简单。它的主要成分是鸡蛋和碱，营养丰富。多吃实蛋可以起到很好的补充蛋白质的作用。对于喜欢探索美食的朋友来说，实蛋无疑是一种不可多得的美味。它的独特口感和营养价值，定会让你流连忘返。相信随着越来越多的人了解到实蛋这一美食，它将会在市场上越来越受到欢迎。