果蔬月饼怎么做

果蔬月饼制作指南与

让我们一同如何制作美味的果蔬月饼。

水果月饼制作步骤

准备好必要的食材：适量的糖、糯米饭、澄粉、紫薯以及新鲜的芒果。

1. 将紫薯蒸透，捣成泥状，然后混入糯米粉和澄粉，搅拌均匀。

2. 将白糖溶解在热水中，然后将此糖水倒入之前的粉团中。搅拌均匀后，制作成一个个小圆球。将芒果肉加入部分圆球中，放入模具，压制成型后，开始蒸煮。

3. 蒸煮十分钟后，待月饼凉却后，即可完成制作。

水果月饼的丰富介绍

国家《月饼国家标准》规定，水果月饼必须以水果及其制品为主要原料。馅料中水果及其制品的用量应不低于25%，超出此标准的则为真正的水果月饼，而低于此标准的则被称为水果味月饼。

水果月饼以其小巧的外形、清新的口感和爽甜的风味为人们所喜爱。其饼皮与普通广式月饼无异，但馅料却独具特色，以果蔬为主，如哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓等，再配以果汁或果浆，使得馅料滑软且风味各异。

水果月饼的独特之处

纯正的水果月饼不仅是健康的食品，而且其果浆馅料口感爽滑、不油腻，充满水果的清香。与传统的莲蓉、豆沙馅料相比，果浆馅料降低了蔗糖含量，提高了果糖含量，使得水果月饼油脂含量较低，而维生素和矿物质的含量却大大提高。

消费者的注意事项

市场上充斥着各式各样的水果月饼，消费者在购买时需要注意区分。所谓的“水果月饼”应当真正含有水果成分，而“水果味月饼”只是味道像水果，其本质上与真正的水果月饼是有区别的。消费者们不要被误导，花了冤枉钱。

制作水果月饼并不复杂，选购时则需多加留意。希望这篇文章能帮助大家更好地了解并享受水果月饼的美妙。