中国十大名酱(中国十大名酱排行榜，老干妈落榜

中国的饮食文化历史悠久，博大精深，其中，各类酱料作为餐桌上的调味佳品，也有着数千年的传承历史。今天，小二哥为大家带来了中国十大名酱的排名榜，让我们一起领略全国各地最美味可口的酱料，对此感兴趣的您，欢迎在评论区与我们分享您的看法。

第十名：牛蒡酱。许多朋友可能对牛蒡酱的读音不太熟悉，但这并不影响它的美味。作为徐州的特产，牛蒡被誉为“蔬菜之王”，是一种营养丰富的绿色蔬菜。经过酿、炒、炖、煨等多道工艺，牛蒡酱的口感韧性十足，酱香醇厚，令人回味无穷。

第九名：XO酱。名字中带XO的，自然不是泛泛之辈。XO酱是鲜味酱品的集大成者，由香港半岛酒店的行政总厨黄炳华先生精心研制。采用瑶柱、虾米、金华火腿和辣椒等优质原料，XO酱的味道自然鲜美无比。

第八名：蟹黄酱。苏州市的名酱蟹黄酱，由纯正的蟹粉制成，不掺杂一丝一毫的蟹肉。其香气浓郁，口感鲜美，是美食中的佳品，不过价格稍高。

第七名：沙茶酱。沙茶酱起源于潮汕，盛行于广东、福建等地，是一种复合型调味品。其颜色淡褐，呈糊酱状，散发着大蒜、洋葱、花生、虾米和生抽的复合型香气，口感微甜微辣，独具特色。

第六名：黄豆酱。黄豆酱是用黄豆炒制后碾碎发酵而成，是中国传统的发酵调味品。其酱香浓郁，既可以用于烹饪菜肴，也可以用来拌面，都非常美味。

第五名：云南松茸酱。云南松茸酱的珍贵之处在于其稀缺性，让人难以忘怀。以干松茸、青辣椒、红辣椒为主要原料，辅以豆豉、大蒜等制成，用来拌面绝对是一种享受。

第四名：雪莲辣椒丝。雪莲辣椒丝成品红亮剔透，不仅具有辣椒酱的口味，还具备食补的功效，是辣椒酱中的佳品。

第三名：灯笼辣椒酱。灯笼辣椒酱是海南的传统式调味品，去过海南的人都会忍不住带上一瓶回家。其鲜辣一绝，美味可口，是海南人佐餐必不可少的调味品。

第二名：香菇酱。香菇酱以香菇为主要原料，配以豆酱、豆油、辣椒、花椒、白芝麻、盐等配料，经过精心熬制而成。其口感韧性十足，香醇浓厚，征服了无数人的味蕾。

第一名：湖南三色蒜蓉辣酱。湖南三色辣椒酱以风味浓郁、肉质厚实、鲜辣爽口而闻名遐迩适合嗜辣人士的口味它的味道让人欲罢不能未开盖时就已经能闻到一股浓郁的蒜香和辣椒味交织在一起吃一口鲜辣爽口让人忍不住想再吃一口三色蒜蓉辣酱与白粥或清汤面条搭配都能立刻提升口感让人回味无穷无论是日常餐桌还是外出旅行都是必备佳品之一。