春节饮食的营养搭配

保持微碱性状态：人体健康的秘密

在五彩斑斓的节日生活中，我们往往沉迷于丰盛的美食，特别是那些美味的大鱼大肉。为了维持身体的健康，我们必须理解并遵循自然的规律。健康的人体需要保持微碱性状态，PH值约为7.3是最为适宜。

想象一下，如果我们的血液呈酸性，那么血黏度和胆固醇都会升高，疲劳感就会袭来，身体的抵抗力也会逐渐下降。荤菜，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪等，几乎都是酸性食品。但如果我们在节日饮食中过度依赖荤菜，而忽视了碱性食物的摄入，身体的酸碱平衡就会被打破。

海带、青菜、莴笋、生菜、芹菜、香菇、胡萝卜、萝卜等，这些我们日常餐桌上常见的食物，都是含碱量较高的碱性食物。它们不仅有助于维持我们的身体健康，更能让我们的味蕾体验到丰富的口感。节日里，不妨让餐桌变得更加丰富多彩。

再来说说钾排钠。我国居民的食盐摄入量已经远超世界卫生组织的建议量。节日期间，副食吃多了，食盐的摄入量自然会更多，这样就会导致血液中的钠含量升高，不利于保持正常的血压。但钾是钠的克星，它能有效地排出体内多余的钠。紫菜、海带、香菇、芦笋、豌豆苗、莴笋、芹菜等含有丰富的钾元素。多吃一些这些食物，可以帮助我们保持血压的稳定。

最后要说的是“多渣”与“少渣”的搭配。荤菜和畜禽水产都是精细的“少渣食品”，吃多了容易导致便秘，增加肠道对毒素的吸收，甚至可能诱发结肠癌。而粗纤维食物则属于“多渣食品”，它们能消除“少渣食品”对人体造成的危害。小米、玉米、麦片、花生、水果以及卷心菜、萝卜等都是富含粗纤维的食物。在享受节日美食的不妨也多吃一些这样的食物，让身体更加健康。

节日里，让我们合理饮食，让身体保持微碱性状态，享受健康的生活。