芒果西米露的做法(芒果椰汁西米露怎么做)

芒果椰汁西米露——一道清甜爽口的夏日甜品

炎炎夏日，来一碗清甜爽口的芒果椰汁西米露，简直是人间美味。这款甜品的主料包括芒果、小西米、椰浆和白砂糖。跟随我的步骤，让我们一起解锁这款美味的芒果椰汁西米露吧！

准备好丰富的原材料：小西米60g、椰浆60g、芒果1个、白砂糖20g。椰浆可以用椰子汁和牛奶代替，增加口感丰富度。

接下来，我们开始煮西米。锅内放水烧开后，放入小西米。水量大约是西米的八倍左右。开小火，用勺子不时搅动，以防糊底。大约煮二十分钟，当西米煮至透明，中心还有一点白芯时，就可以关火，盖上锅盖焖五分钟。

煮好的西米要过冷水，冲洗去淀粉，然后放在冰开水内浸泡，放入冰箱冷藏口感更佳。

接着，处理芒果。芒果去皮去核，一半切成丁，一半用料理机打成泥。这样处理后的芒果，既能增加口感层次，又能让整道甜品更加美观。

然后，将椰浆与糖装在杯子里，放入微波炉加热一分钟，然后放凉。这个步骤可以让椰浆和糖更好地融合，增加甜品的口感和味道。

把椰浆倒入甜品杯里，挖上几勺煮好冰过的西米，再舀上几勺冰水。然后放入芒果泥与西米搅拌均匀，上面铺一些切好的芒果丁。掐一朵薄荷做个装饰，让人看着就超级过瘾的芒果椰汁西米露就完成了。

这款芒果椰汁西米露口感丰富，清甜爽口，是夏日消暑的最佳选择。如果你喜欢更多美食，不妨关注“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号，那里有更多美食等你来解锁。

制作这款芒果椰汁西米露的过程虽然稍微有些繁琐，但只要按照步骤操作，就能轻松做出这道美味的甜品。快动手试试吧，让你的味蕾享受一次清甜爽口的夏日盛宴！