中餐点菜有什么禁忌

菜谱宝带你中餐点菜的礼仪与禁忌

当步入餐厅，准备享用美食时，你是否注意到中餐点菜的礼仪与禁忌呢？今天，菜谱宝带你深入了解其中的奥妙。

宗教的饮食禁忌是我们不可忽视的重要环节。比如，同胞们不食猪肉，且避免饮酒。国内的佛教徒不仅忌肉食，还包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。特别是一些信奉观音的佛教徒，在饮食中尤其要回避牛肉。当我们招待港澳台及海外华人同胞时，这点务必要留意。

健康因素也影响我们的饮食选择。某些食物，因为可能对特定人群的健康造成影响，也需避免。例如，心脏病、脉硬化等患者不适宜食用狗肉，肝炎患者则要回避羊肉和甲鱼。在安排菜单时，这些健康考量必须兼顾。

地域差异也造就了人们不同的饮食偏好。比如湖南人喜食辛辣，少甜。英美人士则通常不吃宠物、稀有动物及动物内脏等。在宴请外国友人时，我们应尽量不点生硬需啃食的菜肴，考虑到老外用餐时不太会将咬到嘴中的食物再吐出。

一些特定职业也有其餐饮方面的特殊禁忌。例如，国家公务员在公务场合不准吃请，宴请时不得大吃大喝，并且要遵守国家规定的用餐标准和禁止喝烈性酒。驾驶员在工作期间更是不得喝酒，以免发生危险。

点菜时，有几个规则值得参考：一看人员组成，人均一菜是比较得体的规则；若男士较多，可适当增加荤食。二看菜肴组合，尽量做到有荤有素、有冷有热。三看宴请的重要程度，普通商务宴可平均一道菜在50到80元之间；若是重要人物，则需点上分量足够的菜品。

最后要注意的是，点菜时不宜询问服务员菜肴的价格或讨价还价，这样可能会让你的公司在客户面前显得不够大气，也会让客户感到不自在。想要了解更多美食知识，就请关注我们的栏目吧！这里有你想要的一切关于美食的奥秘。