零食食疗法：吃核桃降血脂

每天享用七颗核桃，血脂问题可缓解

坚果中的佼佼者——核桃，对于那些血脂偏高的人们来说，无疑是最好的选择。适量地摄入核桃，能够协助你调节血脂，使之保持在一个健康的状态。

核桃被誉为“坚果之王”，其独特的营养价值让它在这一领域备受瞩目。近日，英国《每日邮报》的一篇报道再次证实了核桃在改善血脂问题上的积极作用。对于许多患有“三高”问题，即高血压、高血脂、高血糖的人们来说，核桃的出现无疑为他们提供了一个美味且健康的零食选择。

美国宾州斯克兰顿大学的乔文森教授领导的新研究指出，核桃的营养丰富，它含有大量的纤维和有益的不饱和脂肪，而且饱和脂肪含量极低。这些成分可以有效地抑制人体“坏”(LDL)的增长。更重要的是，核桃中的抗氧化剂——多酚的含量在坚果中是最高的。无论是生吃还是炒熟了吃，核桃的多酚都能有效地保护身体免受自然化学物质的损伤及自由基的侵蚀。

在坚果的多酚含量排行榜中，除了核桃外，巴西坚果、开果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果的多酚含量也相当丰富。而腰果和榛子的多酚含量相对较低。

除了上述的这些优点，研究还发现烘焙腰果中的抗氧化剂程度是维生素E的两倍。碧根果的含锌量可满足日需求量的1/6，它的锌元素能够增进白细胞的数目，帮助我们更好地抗击多种细菌和病菌。两把开心果的钾含量比一根香蕉中的钾还多，这对于维持心脏健康非常重要。而巴西坚果富含硒，对细胞具有保护性作用，能够降低某些疾病的风险。

核桃不仅是口感香脆的美食佳品，更是一种天然的健康食品。对于血脂偏高的人们来说，每天适量地食用核桃，不仅能让你的口感得到满足，还能为你的健康加分。让我们从今天开始，每天都吃上几颗核桃，享受它带给我们的健康益处吧！