中国早餐第一强省 品种多种类全

在中国的早餐文化版图中，提及哪个省份最为突出，争议不断。一些人坚持认为是广东，而另一些人则毫不犹豫地选择湖北。我，作为一个曾经深入体验过两省早餐文化的人，更加倾向于湖北。广东的早餐固然丰富，但湖北的早餐更胜一筹，种类繁多、味道独特，无愧于“中国早餐第一强省”的美誉。

走进湖北，尤其是武汉，你会发现早餐的种类之多、特鲜明，简直令人目不暇接。与广东的早茶相比，湖北的早餐更具特色，其中武汉更是其代表中的翘楚。武汉人将吃早餐称为“过早”，而武汉热干面只是其冰山一角。实际上，当地的早餐种类丰富到令人难以置信，一周七天，每天都能品尝到不同的美食。

周一的热干面配米酒堪称绝配。热干面的味道浓郁，用米酒压一压，既能调和味道，又能带来清爽的口感。面条烫熟后，加入芝麻酱、萝卜丁、香葱等调料，色泽油润、口感鲜美。

周二则是三鲜豆皮的天下。这种豆皮糯米做成的外皮，内馅包含鲜肉、香菇、鸡蛋和鲜笋，色泽金黄透明，口感外脆内软，油而不腻，让人回味无穷。

周三的面窝是武汉独有的美食。一定要趁早品尝，否则可能无法品尝到。经过油炸制作的米浆小吃，四周厚、中间薄，色泽金黄脆香，味道咸香诱人。

襄阳牛肉面在周四闪亮登场。其特点是一辣二麻三鲜，简单烹制却味道鲜美。搭配熬煮好的牛肉、牛杂和辣子，再配上一杯豆奶或黄酒，简直是人间美味。

周五可以尝试鸡冠饺，它与面窝类似，经过油炸而成，外形像鸡冠。老面发好后打碱，然后包裹馅料，面香酥脆、入口绵软。

周六则不可错过四季美汤包。它的皮薄、汤汁多且馅鲜嫩，味道鲜美。而周日的糊汤粉则是另一大特色。据摊主介绍，其熬煮的糊汤用的是野生小杂鱼，鱼肉和鱼骨炖烂在汤中，嗦上一口米粉，柔韧爽滑，再配上一根油条，简直鲜美至极。

湖北的早餐远不止这些。单在武汉，早餐的种类就非常多，每周都能尝试不同的美食而不重样。与其他地区的早餐相比，武汉的早餐味道更胜一筹。湖北作为中国早餐第一强省，其早餐的多样性和丰富性让人赞叹不已。当地人的口福真是让人羡慕不已。