中国十大残忍菜(中国10大禁菜，堪称舌尖上的罪

中华美食，源远流长，博大精深。历史遗留下来的并非都是精品。今天我们要聊的这十道曾经的“人间美味”，因制作或食用过程过于残忍，虽有些仍存在于餐桌上，但多数已成为餐饮行业的禁菜。

第十名，醉虾。醉虾是中华文化中的一道传统美食，将活虾放入酒中浸泡，待虾醉后食用。虽然口感鲜美，但由于虾身体内的寄生虫难以被彻底消灭，食用需谨慎。如今，醉虾仍然活跃在我国部分地区的餐桌上。

第九名，龙须凤爪。这道菜品用活鱼和活鸡制作，制作过程中鱼和鸡遭受极大的痛苦。由于制作过程的严苛要求，导致了大量的浪费。这样的菜品已不再被提倡，逐渐淡出人们的餐桌。

第八名，烤鸭掌。这道菜品是将活鸭子的掌洗净，涂上酱料后烤制而成。看着制作过程，不禁让人感叹发明者的心理扭曲。美味与否暂且不论，关键是食用者能否接受这样的烹饪方式。

第七名，活鱼刺生。电影中的镜头展现了大厨将鱼从水中拿出，切出生鱼片后再放回水中游动的场景。现实中的制作过程同样残忍，鱼在毫无痛觉的情况下被活剐。

第六名，翠娥。这道菜品用活着的大鹅制作鹅肠，制作过程需要经验老道的大厨使用神手掏技术。这一做法曾被视为一种高超的技术，然而对于动物的残忍程度却不容忽视。

第五名，风。以活鸡为原料，在烤架上边烤边剔制而成。这一美食打破了人们对于生命的敬畏心态，使一些人沉迷于虐杀动物之中。

第四名，炭烤乳羊。这道菜品虽然把羊杀了之后再烹饪，但残忍程度却有过之而无不及。专挑怀孕的母羊进行炭烤，母羊和未出生的小羊羔成为不同鲜度的美味。

第三名，“三吱”。这是一道特别残忍的菜品，捕捉刚刚出生的小老鼠并活着生吃。小老鼠在过程中会痛苦扭曲，被筷子夹住、沾酱和咀嚼时会发出三声叫声，成为食客嘴里的滋味。

第二名，铁板甲鱼。将活甲鱼放在铁板上烤制，甲鱼在烤制过程中会不停地喝水，最终痛苦地被烤熟。这一道菜让甲鱼在临死前承受了长时间的折磨。

第一名，生吃猴脑。将成年猴子固定后，头部被敲碎，热油撒向活着的猴脑，然后涂上调味料食用。这道菜是残忍至极的代表，让人不忍直视。

以上就是今天的十道菜品介绍。其中部分已经成为餐饮圈的禁菜，但在部分地区仍然被食用和津津乐道。如果你是食客，面对这样的制作过程，你能吃得下几道呢？这些菜品的残忍程度让人无法接受的同时也让人们反思对待动物的态度和行为准则的重要性。