这五种食物的皮有毒，再也不能吃红薯皮了！

在我们的日常生活中，有些常见食物几乎每天都会接触到，但您可能不知道，这些食物的一部分——它们的皮，可能对我们的内脏造成慢性损伤。今天，就让我们一起了解这些有毒的果皮。

让我们说说红薯。红薯长期与土壤直接接触，其皮会吸收许多有害物质。尽管红薯皮含有多种营养成分，但其中的碱量过高，过多摄入会引起胃肠不适。特别是那些表皮出现褐色和黑褐色斑点的红薯，其皮可能感染了“黑斑病菌”，产生的毒素进入人体后会损害肝脏，甚至引发中毒。一些烤红薯的摊位可能会使用焦炭作为燃料，这样产生的有害物质也很容易沉积在红薯皮中。

接下来是土豆。土豆皮中含有配糖生物碱，这种有毒物质几乎全部集中在土豆皮里。即使是煮熟后的土豆皮，仍然可能含有这种毒素。长期食用可能引发慢性中毒，对身体造成极大的危害。特别是那些长芽或皮色发青的土豆，含毒素更高，应绝对禁止食用。

还有柿子。医学研究证明，柿子在未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉内，而柿子成熟后，鞣酸会集中于柿皮内。吃成熟的柿子皮会感觉涩涩的。这种物质在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质化合生成沉淀物，易使人引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。

银杏果皮也含有有毒物质，如白果酸等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。即使是熟的银杏肉也不宜多食。

我们来说说荸荠。荸荠生长在水中，其皮中可能含有寄生虫或虫卵。如果生吃未洗净的荸荠皮，可能会导致疾病。

在日常生活中，我们要非常注意这些食物的皮。在享受这些美味的也要保护好自己的健康。在食用前务必确保它们的安全，尽量避免摄入这些有毒物质。特别是对于红薯、土豆、柿子、银杏和荸荠这些常见食物，我们更要提高警惕，以免对我们的健康造成损害。